enkokbokforalla.blogg.se

 

Nyttig och enkelt recept på bröd men också väldigt gott.

 

Recept för 2 bröd.

-6,5 dl grahamsmjöl

-1 dl vetemjöl

-2 dl vetekli

-3 dl linfrö

-2 tsk salt 

-2 tsk bikarbonat 

-2 dl mörk sirap 

-1 l filmjölk

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjök och arbeta snabbt ihop till en lös deg. 

2. Häll degen i två smorda avlånga formar, ca 1 1/2 liter. Eller i en stor form. 

3. Grädda nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme. Låt bröden stå kvar i formen ca 5 minuter innan de stjälps upp och får kallna på galler. 

 

Mättande och lätt att göra.

 

Recept till ca 10 personer.

2 1/2-3 dl vetemjöl (eller 1 dl grahamsmjöl + 1 1/2 dl vetemjöl)

1/2 tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

3 dl bär

2-3 msk margarin, gärna flytande

 

Blanda mjöl och salt i en hög skål eller tillbringare. Tillsätt häften av mjölken och vispa till en jämn och fin smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa i äggen och sist i bären.  

Rör ner smält eller flytande margarin i smeten, då behövs ingen extra fett vid gräddningen. Hetta upp en pannkakslagg eller i en stekpanna. Häll i ett tunt lagersmet och sänk värmen. Vicka på pannan så att smeten flyter ut över hela ytan. Beräknad ungefär 3/4 dl smet i en pannkaka. 

 

snabbt och nyttigt havregrynsbröd, super god till frukost eller mellanmål. 

 

Det här behöver du: 

Recept för 1 bröd.

-5 dl vatten, ca 37 grader

-50 g jäst

-1/2 msk salt

-1/2 dl sirap

-1/4 dl rapsolja 

-2 dl havregryn 

-4 dl vetekli

-4 dl grahamsmjöl

-5-6 dl vetemjöl special (funkar med vanlig vetemjöl också)

 

Sirap fastnar lätt på deciliter måtten på grund utav att den är så kladdig. Om du häller lite rapsolja i deciliter måtten innan du häller i sirapen så fastnar ingen sirap. Lycka till!

 

1. Rör ut jästen med vatten, arbeta in övriga ingredienser, till sist så mycket vetemjöl att degen blir smidig. Täck och låt degen jäsa i ca 30 minuter. 

2. Värm ugnen till 225 grader. Knåda degen på bakbordet och kavla sedan ut en platta som täcker ett bakpapper. Flytta pappret till en långpanna. Markera rutor i degen med en sporre eller med en kniv. Täck och jäs i ca 30 minuter. 

3. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Bryt i bitar och låt svalna på galler. 

Att frukost är den viktigaste måltiden på dygnet var kanske ingen nyhet men det är många som inte tar det på allvar. När kroppen vaknar efter en natts fasta är det bästa du kan ge både kropp och hjärna en ordentligt och nyttig måltid. Äter du frukost startar du kroppens förbränning och ger din kropp de ultimata förutsättningarna att prestera bra under dagen. En bra frukost ger helt enkelt en bra start på dagen och får magen att börja arbeta.