enkokbokforalla.blogg.se

snabbt och nyttigt havregrynsbröd, super god till frukost eller mellanmål. 

 

Det här behöver du: 

Recept för 1 bröd.

-5 dl vatten, ca 37 grader

-50 g jäst

-1/2 msk salt

-1/2 dl sirap

-1/4 dl rapsolja 

-2 dl havregryn 

-4 dl vetekli

-4 dl grahamsmjöl

-5-6 dl vetemjöl special (funkar med vanlig vetemjöl också)

 

Sirap fastnar lätt på deciliter måtten på grund utav att den är så kladdig. Om du häller lite rapsolja i deciliter måtten innan du häller i sirapen så fastnar ingen sirap. Lycka till!

 

1. Rör ut jästen med vatten, arbeta in övriga ingredienser, till sist så mycket vetemjöl att degen blir smidig. Täck och låt degen jäsa i ca 30 minuter. 

2. Värm ugnen till 225 grader. Knåda degen på bakbordet och kavla sedan ut en platta som täcker ett bakpapper. Flytta pappret till en långpanna. Markera rutor i degen med en sporre eller med en kniv. Täck och jäs i ca 30 minuter. 

3. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Bryt i bitar och låt svalna på galler.